Jr Chef Basic & Advance Camps

2009 Jr Chef Basic & Advance summer cooking camps

Every participant enters our program through a Beginning Jr. Chef Camp of either 3, 4 or 5 days. This is where they learn the basics: knife safety, kitchen sanitation, menu reading and preparation,nutrition facts & fiction, label reading,shopping on a budget, table settings, dining etiquette and more!

Each day is a different session in which we give kids the basic skills they need to cook safely and enjoy it! Our focus on building kitchen confidence helps kids feel comfortable with cooking, not just with making a few dishes.

Upon successful completion of Jr. Chef Camp – Basic, students may apply to participate in Jr. Chef Camp – Advance. Offered during the summer, it’s a 5 day program that truly enhances the culinary skills of those who enjoy cooking. To be selected to participate, students must demonstrate mastery of the skills learned in the basic program, including teamwork.


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Teaching kids to make healthier lifestyle choices for themselves and, by extension, their families; while focusing on the common denominator of food to bridge cultural, social and economic divides among young people.

 

 

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11/23/2009 9:16:24 PM